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Paçoca: A tradição que desmancha na boca

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A paçoca é uma sobremesa típica das festas juninas, feita com amendoim, açúcar e farinha de mandioca. Com sua textura única e sabor marcante, é uma opção deliciosa para adoçar os momentos de festa. Aprenda a fazer essa paçoca caseira e saboreie um pedaço da tradição junina.
– 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de farinha de mandioca
– 1 pitada de sal
1. Em um processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma farofa grossa.
2. Em uma tigela, misture o amendoim triturado, o açúcar, a farinha de mandioca e o sal.
3. Amasse bem a mistura com as mãos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a paçoca esteja homogênea.
4. Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga e pressione bem, para que fique compacta.
5. Leve a forma à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que a paçoca esteja firme.
6. Retire a paçoca da forma e corte em pedaços retangulares.
7. Sirva a paçoca e aproveite essa delícia junina.

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