O bolo de milho é uma receita clássica da culinária brasileira, famoso por sua textura fofa e sabor adocicado. Feito com milho em grãos, leite condensado e coco ralado, é uma opção perfeita para o café da tarde ou para sobremesa. Aprenda a fazer esse bolo simples e delicioso.
– 3 espigas de milho verde
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico
– Coco ralado para polvilhar
1. Rale as espigas de milho e reserve.
2. No liquidificador, bata o milho ralado, o leite condensado, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
4. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
9. Polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir. Aproveite essa delícia de milho.