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Bobó de Camarão: Delícia tropical que vai te transportar

O bobó de camarão é um prato típico da culinária baiana, conhecido por sua combinação de camarões suculentos e um creme de mandioca com sabor exótico. Com ingredientes como leite de coco e azeite de dendê, é uma opção perfeita para os amantes de frutos do mar. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores com essa receita tradicional.
– 500g de camarão limpo
– 1kg de mandioca cozida e amassada
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 tomate picado
– Coentro a gosto
– Leite de coco
– Azeite de dendê
– Sal e pimenta a gosto
1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite de dendê até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente os camarões limpos à panela e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos.
4. Em outra panela, prepare o creme de mandioca. Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse bem. Adicione o leite de coco e misture até obter um creme homogêneo.
5. Transfira o creme de mandioca para a panela com os camarões refogados.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o bobó esteja bem quente.
7. Finalize com coentro picado a gosto e sirva o bobó de camarão acompanhado de arroz branco. Aproveite essa delícia baiana.

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